Make your own free website on Tripod.com

  

Sumber : Aura no. 47 Desember 1997

Makanan Istimewa Untuk Wanita

      
Makanan yang kita perlukan, berbeda menurut tingkatan usia. Di usia 20-30 tahun, yang juga dikenal sebagai tahun sibuk dan persiapan untuk mengasuh anak, diperlukan sumber serat yang baik, vitamin-vitamin dan zat besi. Di usia 40-an, dengan kadar estrogen yang mulai menurun dengan zat pelindung terhadap penyakit jantung yang mulai berkurang, diperlukan makanan kalsium tinggi kolestorel rendah. Secara umum, inilah zat-zat gizi yang diperlukan setiap wanita.

 

Zat Besi

 

      Sumber zat besi yang baik adalah daging tak berlemak. Sumber lainnya adalah ayam, ikan dan hasil laut lainnya. Tumbuhan yang merupakan sumber zat besi adalah tumbuhan polong, sayuran berdaun hijau, serealia, roti, kacang-kacangan dan biji-bijian. Penyerapan zat besi dari tumbuhan tidak sebai penyerapan zat besi dari hewan.

 

Kalsium

 

       Sumber kalsium yang baik adalah produk susu. Terdiri dari susu, keju, dan yoghurt. Sumber kalsium yang bukan produk susu adalah susu kedelai yang ditambah kalsium, ikan yang tulangnya bisa dimakan bersama dagingnya, biji wijen, dan beberapa sayuran.

 

Folate

 

       Tubuh memerlukan folate untuk pembentukan sel baru. Penting untuk semua wanita, terutama yang sedang merencanakan kehamilan.

 

Wanita Usia Subur

 

      Wanita yang sedang merencanakan kehamilan harus memberikan perhatian istimewa pada makanannya. Agar mendapatkan kecukupan zat gizi, terutama folate yang sering rendah dalam makanan kita. Kekurangan folate meningkatkan resiko bayi dengan cacat bawaan spina bifida atau kelainan tulang belakang yang merupakan bawaan sejak lahir. Folate merupakan salah satu dari grup vitamin B yang diperlukan untuk pembentukan sel-sel darah merah dan metabolisme protein. Selama kehamilan diperlukan folate dalam jumlah dua kali lipat. Sumber folate yang baik termasuk roti wholegrain, serealia (banyak serealia untuk sarapan pagi yang sudah diperkaya folate), kacang tanah, avokad, hati dan ginjal, dan sayuran berdaun hijau.

 

Wanita yang Lebih Tua.

 

       Beberapa wanita pasca menopause mengalami perasaan tak enak dan panas. Penelitian terakhir yang dilakukan Monasb University menemukan, dengan menambahkan 45 gram kedelai, biji rami, dan gandum ke dalam diet wanita tersebut dapat mengurangi gejala yang dirasakan. Makanan ini juga meningkatkan kandungan mineral tulang yang berkaitan dengan meningkatkan kekuatan tulang.

       Kedelai, biji rami dan gandum di dalam roti, produk serealia dan makanan-makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti susu sari kedelai.  Kedelai juga mengandung zat yang disebut phytoestrogen. Zat ini mengurangi jumlah estrogen yang beredar di dalam tubuh kita. Estrogen ini berkaitan dengan kanker payudara.

 

 

Kembali ke atas >>